1张图片“荷花糕是浙江杭州知名的传统小吃。酥层明晰，食之酥松香甜，别有风味。
“出淤泥而不染”是人们对荷花低雅洁丽品质的赞誉，用油酥面做成的荷花糕，形如荷花，酥层明晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，流露出美的享用。
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